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A Castiglione, frazione di Asti ritorna la Storica fagiolata di San Defendente. Questa antica tradizione prevede la cottura in piazza di diversi calderoni di fagioli, che, una volta cotti vengono, offerti ai pi poveri e a tutti coloro che si presentano. La fagiolata la prima festa dell'anno e da 800 anni unisce tradizione e solidariet.

La zuppa di legumi, con zampino e cotiche di maiale una pietanza molto semplice e in passato veniva preparata per i poveri secondo la volont di Guglielmo Baldissero, il Signore del luogo, che pagando un debito a redenzione della sua anima e di quella dei suoi predecessori, chiese ai suoi concittadini che dopo la sua morte, una volta allanno questi celebrassero una messa donando ai poveri un piatto di fagioli. Dal 1200 ad oggi questa tradizione viene tramandata e ripetuta anno dopo anno.

Programma della Storica fagiolata di San Defendente:
ore 10.00: Intrattenimento con musiche popolari;
ore 10.30: Messa e al termine della celebrazione sfilata in costume;
ore 11.30: Sfilata in costume. I coscritti, gli sfilanti e la Confraternita dei bat raggiungono piazza San Defendente;
ore 12.00: Benedizione dei fagioli e incanto delle carit. A tutti i presenti, distribuzione gratuita dei fagioli.