Sapori della Carne a Cuneo

Sapori della Carne è la manifestazione che porta a Cuneo il meglio della celebre carne di Razza Piemontese e propone un ampio padiglione ristorante che servirà specialità senza interruzioni. Appuntamento al MIAC di Cuneo, in località Ronchi.

I piatti in menù sono rigorosamente a base di carne di Razza Piemontese fornita dalla Cooperativa Compral e cucinata dal Ristorante Oh Cuntacc. L'evento si svolge in concomitanza con la Mostra Nazionale Bovini di Razza Piemontese.

Sapori della Carne a Cuneo 2019

Venerdì 8 novembre
entro le ore 12 arrivo dei Bovini partecipanti ai concorsi od in esposizione;

Pomeriggio
Concorsi di Caratterizzazione Fenotipica del bestiame
14,30 valutazione 7ª categoria - Manze da 8 a 11 mesi
15,00 valutazione 8ª categoria - Manze da 11 a 14 mesi
15,30 valutazione 9ª categoria – Manze da 14 a 18 mesi
16,00 valutazione 10ª categoria – Manze da 18 a 24 mesi
16,30 valutazione 11ª categoria – Manze da 24 a 30 mesi
17.00 Merenda sinoira

Sabato 9 novembre

Mattino
Inaugurazione Ufficiale di SAPORI DELLA CARNE della ESPOSIZIONE CAMPIONARIA
Apertura stand gastronomici e ristorante NO-Stop
Esposizione Opere del Concorso fotografico “La Mia Piemontese”
Concorsi di Caratterizzazione Fenotipica del bestiame
9,30 valutazione 1ª categoria - torelli da 8 a 11 mesi
9,50 valutazione 2ª categoria - torelli da 11 a 14 mesi
10,10 valutazione 3ª categoria - torelli da 14 a 18 mesi
10,30 concorso di Caratterizzazione Fenotipica per le Scuole Agrarie

Pomeriggio
Concorsi di Caratterizzazione Fenotipica del bestiame
14,30 valutazione 12ª categoria – Vacche fino a 4 anni
15,00 valutazione 13ª categoria – Vacche da 4 a 6 anni
15,30 valutazione 14ª categoria – Vacche da 6 a 10 anni
16,00 valutazione 15ª categoria – Vacche di oltre 10 anni
16,30 valutazione 4ª categoria – Tori da 18 a 24 mesi
17,00 valutazione 5ª categoria – Tori da 24 a 36 mesi
23,00 Chiusura degli stand gastronomici e ristorante NO-Stop

Domenica 10 novembre

Mattino
Esposizione Opere del Concorso fotografico “La Mia Piemontese”
Arrivo delle mandrie alpeggiate e loro alloggiamento nei pascoli viciniori al MIAC
Apertura stand gastronomici e ristorante NO-Stop
Concorsi di Caratterizzazione Fenotipica del bestiame
9,30 Proclamazione Campione Junior
10,00 Proclamazione Campionessa Junior
10,30 Proclamazione Campionessa Assoluta
11,00 valutazione 6ª categoria – Tori di oltre 36 mesi
11,30 Proclamazione Campione Assoluto
12,30 Premiazioni

Pomeriggio
14,30 Concorso Vacca Nutrice
15,00 Memorial Dino Colombero (gara riservata ai Bovini alpeggiati)
16,00 Concorso paratori (gara di conduzione animali)
17,00 Chiusura della mostra zootecnica
23,00 Chiusura degli stand gastronomici e ristorante NO-Stop