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Sagra della Quaquara a Genola

18 / 21 maggio - Genola (CN)
Sagra della Quaquara a Genola a Genola

A maggio fermatevi nel borgo di Genola, a pochi chilometri da Fossano. Scoprirete un grazioso paese e una tradizione che unisce il piacere del palato al gusto del fare qualcosa insieme. Qui si tiene la Sagra della Quaquara.

La Quaquara è il dolce tipico di Genola, specialità preparata in occasione della festa di San Marziano, il santo patrono del paese. Quaquara è il nome con cui in dialetto piemontese si indica il maggiolino e, secondo la tradizione, proprio dal coleottero deriva la forma del biscotto. L'usanza di preparare il dolce nel periodo della festa patronale si perde indietro nel tempo – addirittura a cavallo tra il ‘700 e ‘800 – ed è arrivata sino ad oggi tramandata di madre in figlia, di generazione in generazione.

La Sagra della Quaquara celebra questo prodotto e la sua tradizione con un evento molto ricco. I momenti più attesi sono la rassegna cinofila e la sfilata dei cani di razza e meticci, Gusta Genola, un pranzo speciale made in Genola, e tanti appuntamenti con la musica e i balli occitani.


Per maggiori informazioni

Pagina Facebook Pro Loco Genola


Ultima modifica 02/05/2018 ore 09:39
Foto: Foto di Visit Fossano


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