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Sagra della pesca ripiena a Vauda - Rocca Canavese

04 / 11 agosto - Rocca Canavese (TO)
Sagra della pesca ripiena a Vauda - Rocca Canavese a Rocca Canavese

Sagra della pesca ripiena a Vauda. A Vauda di Rocca, frazione di Rocca Canavese, si tiene la Sagra della pesca ripiena. Una settimana di eventi dedicati al tempo libero e al divertimento con un ricco programma: degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret.

La protagonista della manifestazione Ŕ la regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta secondo la ricetta della nonna. Le pesche ripiene di amaretti e cioccolato sono un tipico dolce al cucchiaio che riempiva di gioia grandi e piccini nelle giornate di festa. La ricetta Ŕ quella tradizionale canavesana, il segreto del sapore Ŕ da ricercare nella cottura negli antichi forni a legna.

Insieme alla pesca ripiena vengono servite gustose specialitÓ piemontesi, antiche ricette canavesane, un tempo preparate dalle nonne utilizzando i prodotti del territorio. Piatti semplici ma gustosi.

Le degustazioni prevedono acciughe al verde, tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola cotti al forno conditi con olio e timo, salame di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con cotiche cucinati nelle tofeje di Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale, tomini stagionati conditi con olio e peperoncino e per finire la toma di Lanzo. Anche la scelta dei vini Ŕ rigorosamente piemontese Dolcetto, Bonarda, oltre a quelli tipici della zona Erbaluce e Passito di Caluso.

Grazie alla Sagra della pesca ripiena si partirÓ per un viaggio fra tradizioni popolari ed enogastronomiche. Momenti dove ognuno diventa protagonista della vita rurale di un tempo, scoprendo leggende e eccellenze del territorio.

Nei giorni della sagra potrete anche scoprire Vauda di Rocca, piccola frazione di Rocca Canavese, in cui vivono ottanta abitanti. Circondata da boschi e vitigni di uva fragola Ŕ una terra ricche di bellezze naturali e di storia.


Per maggiori informazioni

Sito della Sagra della pesca ripiena


Ultima modifica 17/07/2018 ore 09:05


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