Sagra della Capra e della Fersulla di Grondona

La Sagra della Capra e della Fersulla vi far degustare le tipicit della Valle Spinti, come l'imperdibile fersulla, da provare farcita con prosciutto, salame o stracchino. Non perdete la versione dolce con il cioccolato.

Durante la sagra, che di solito si tiene il penultimo fine settimana di agosto, troverete anche piatti a base di capra e formaggio Marzocco, fatto con latte ovino e capirno.

La fersulla una frittella di pane fatta con farina e lievito, pu essere sia salata che dolce. Questa specialit stata riscoperta un quarto di secolo fa, ed tornata sulle tavole dei cittadini di Grondona. Durante la sagra si riescono a cucinare circa 3 mila frittelle a sera.