Sagra della buleta a Ribordone

La buleta è un piatto tipico del comune di Ribordone, si tratta di una "palla di polenta" ripiena di formaggio e cotta alla brace su una piastra. A questa specialità è dedicata la Sagra della buleta, una festa enogastronomica ma che prevede anche eventi che vogliono promuovere le bellezze storico-culturali del paese.

La sagra propone visite guidate in un alpeggio, balli e canti occitani e ovviamente degustazioni di buleta e altri prodotti tipici.