A causa dell'emergenza Covid-19 sono sospese, su tutto il territorio nazionale, tutte le manifestazioni e le iniziative di qualsiasi natura.
Pertanto, gli eventi promossi sul sito sono da ritenersi annullati fino a quando il Governo non ritirer i divieti. Date e programmi presenti negli articoli al momento non sono validi.

La Sagra del Salam d patata a Settimo Rottaro ci fa riscoprire sapori genuini a partire da un prodotto tipico canavesano: il salame di patata. Questa specialit viene preparata con ingredienti poveri e ricorda il passato contadino. Per l'insaccato vengono usate alcune parti meno pregiate del maiale e le patate bollite rivelandosi un insaccato dal gusto leggero, particolare e tipicamente piemontese che ben si abbina ad un buon bicchiere di vino rosso. In alcune zone del biellese, alla ricetta tipica viene aggiunto anche un po di sangue per rendere il prodotto rosa

Il programma della sagra dedicata a questo prodotto prevede cene con prodotti tipici, degustazioni, momenti in cui si rivive la tradizionale lavorazione del maiale insieme ad attivit divertenti per i pi piccoli e musica.

La cultura del maiale per cui del maiale non si butta via niente ormai solo nei ricordi di molti. Sono lontani gli anni in cui i giorni in cui si macellava un maiale erano giorni di festa e coinvolgevano un gran numero di persone. da questo evento annuale, quasi rituale, gli organizzatori hanno preso spunto per mettere in evidenza, in maniera piacevole, alcuni aspetti tipici della vita rurale.