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Sagra del Maseng a Isola d'Asti

giugno - Isola d'Asti (AT)
Sagra del Maseng a Isola d'Asti a Isola d'Asti

La Sagra del Maseng di Isola d'Asti è un'affermata sagra paesana con una tradizione ventennale. La manifestazione unisce piatti tipici e vini locali con manifestazioni folkloristiche e sportive

Da sempre la sagra celebra il primo taglio del fieno che una volta mietuto arriva in cascina nella tarda primavera, e verrà usato per alimentare gli animali. Tra le proposte gastronomiche consigliamo il batzoa, lo zampino di maiale cotto e fritto in pastella. Il nome deriva dal francese bas de soie, calze da seta, e rendono l'idea della delicatezza della polpa. Gli zampini di maiale vengono infatti prima lessati così da staccare la carne dalle ossa, una volta spolpati vengono impanati e fritti.


Per maggiori informazioni

Sito Pro Loco Isola d'Asti


Ultima modifica 17/05/2017 ore 14:03


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