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Sagra del Crouset a Vinadio

15 / 17 giugno - Vinadio (CN)
Sagra del Crouset a Vinadio a Vinadio

Vinadio ripropone la Sagra del Crouset, un appuntamento imperdibile per i buongustai che potranno gustare la tipica pasta locale e tanto altro.

Crusèt (croset o crouzet) sono gnocchetti tipici della Valle Stura, somigliano molto alle orecchiette pugliesi. La farina impastata con poche uova diventa una pasta che viene modellata arricciando i bordi.

Questa pasta fresca tipica della alta Valle Sture, viene preparata rigorosamente a mano. Per l'impasto si usa farina tipo 1 e 3 tuorli d’uovo per ogni kg di farina. Sale e acqua quanto basta.

Programma Sagra del Crouset a Vinadio 2018


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Vinadio


Ultima modifica 04/06/2018 ore 11:29
Foto: Valle Stura Demonte


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