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Le eccellenze del canavesano trovano spazio nella Sagra del cavolo verza. Gastronomia, cultura e folklore locale contribuiscono a ridarci il sapore unico di un territorio e della sua tradizione contadina.

Il prodotto principe della sagra sono i cavoli invernali di Montalto Dora, prodotti conosciuti in tutto il Canavese per la loro qualità e il sapore. Con le foglie croccanti e frastagliate di questo cavolo verza si preparava la migliore "zuppa 'd pan e còj" e per avvolgere l'impasto dei famosi caponèt canavesani.

Alla Sagra del cavolo verza troverete oltre cinquecento espositori, un mercatino dell'antiquariato e dell'artigianato e le Vie del gusto: itinerari gastronomici lunghi due chilometri in cui degustare specialità piemontesi e valdostane.