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Sagra dei Subrich, giornata sul fiume Tanaro a Masio

aprile - Masio (AL)
Attenzione: la pagina potrebbe fare riferimento a un evento passato o da confermare
Sagra dei Subrich, giornata sul fiume Tanaro a Masio a Masio

La Sagra del Subrichè dedicata alle frittelle a base di erbe primaverili tipiche di Masio. L'evento prevede un pranzo a base di ricette locali con subrich, polenta, salsiccia e funghi accompagnati dal Barbera DOC ed altri vini locali. Mentre gusterete gli ottimi prodotti locali potrete passeggiare per le vie del paese dove troverete tante bancarelle di prodotti tipici piemontesi, di artigianato e hobbistica.

La sagra è legata alla Giornata sul fiume Tanaro, una manifestazione che vuole promuovere le attività all'aria aperta per valorizzare il fiume Tanaro. Un modo per avvicinarsi al fiume e vederlo da un punto di vista particolare.

Si potrà provare ad andare su canoe multiple di tipo canadese con istruttori qualificati e apprezzare da vicino la fauna e la flora del fiume. Con l’accompagnamento di alcuni volontari sarà possibile fare una tranquilla passeggiata lungo il sentiero naturalistico sulle colline masiesi.

I Subrich sono una delle tradizioni culinarie più antiche del paese. Il termine deriva dal francese: un tempo in Francia tali frittelle erano cotte sur briques, cioè su mattoni scaldati. Nella ricetta masiese si utilizzano verdure primaverli, frutti dell'orto in un sapiente mix di sapori. Riconoscerete il sapore degli spinaci, degli asparagi e di alcune erbe spontanee, come il tarassaco e le cime di luppolo, che vengono raccolte nei campi di Masio.


Per maggiori informazioni

proloco@masioinrete.it


Ultima modifica 21/03/2019 ore 10:45
Foto: Pescare online


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