Runditt, turtei e turte ad San Per a Malesco

Street food e prodotti d'eccellenza in una manifestazione che valorizza le prelibatezze locali. Runditt, turtei e turte ad San Per a Malesco vi far assaggiare i runditt e altre due pietanze tradizionali: i turtei e la turte ad San Per.

Protagonisti delliniziativa saranno i runditt, cialde sottili, forse di origine celtica, composti da una sfoglia molto sottile a base di farina e acqua. I turtei, somigliano ad una frittella, cucinata un tempo dalle massaie che oggi viene raramente riproposta fuori ma anche dentro le mura domestiche. La turte ad San Per, la torta di San Pietro dedicata ad uno dei Santi patroni del paese ed riconducibile alla tradizionale torta panelatte, in origine un dolce povero preparato con pane raffermo lasciato in ammollo nel latte.

La sagra vi permetter di degustare e assistere alla preparazioni di queste specialit ma potrete anche partecipare ad incontri che svolgeranno nelle piazzette del centro storico del paese e presso il Museo del parco.

Runditt, turtei e turte ad San Per uniniziativa inserita in un percorso di tutela e valorizzazione dei beni immateriali di cui lEcomuseo di Malesco si fa portavoce. La manifestazione stata voluta da un gruppo informale denominato Idee per Malesco, nato nella primavera del 2014 e composto da cittadini, rappresentanti di associazioni come la Proloco e la Biblioteca, da alcuni esercenti e da enti tra cui il Comune e lEcomuseo della pietra ollare e degli Scalpellini di Malesco.