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Disfida delle raviole di La Morra

maggio - La Morra (CN)
Attenzione: la pagina potrebbe fare riferimento a un evento passato o da confermare
Disfida delle raviole di La Morra a La Morra

La Disfida delle raviole è una gara culinaria a cui sono associati convegni, dibattiti e altri eventi dedicati alle raviole di pianura e plin di Langa.

Una volta a La Morra la prima cosa da fare è assaggiare il piatto tipico, per questo c'è una grande raviolata che propone sia il raviolo quadro che il plin, solitamente accompagnati da un dolce e del buon vino di La Morra.
Dopo questo primo e doveroso passo si può procedere con il divertente Processo alle raviole. Quale verrà assolta e quale condannata? Il plin delle Langhe o la quadra di pianura? Giudici e avvocati della difesa del raviolo quadro e del plin, testi e periti di parte sono interpretati da personaggi del mondo dell'enogastronomia e danno vita ad uno spettacolo dove serietà ed ironia vanno a braccetto.

Sui piatti della bilancia della giustizia non raviole ma i risultati delle due gare precedenti, quella tra ristoratori e quella tra cuciniere di La Morra. Alla fine del dibattimento, una giuria popolare assolverà o condannerà i migliorie i peggiori.

Per maggiori informazioni

Sito del Comune di La Morra

Ultima modifica 10/09/2015 ore 12:14
Foto: Mark Bittman


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