Cocco Cheese, Fiera dei formaggi a Cocconato

Cocconato propone la Fiera dei formaggi! Cocco Cheese unisce gusto e tradizione in un evento gastronomico che vuole promuovere la produzione casearia tipica delle colline a nord di Asti. La manifestazione richiama Cocco Wine, famoso evento dedicato al vino che anima Cocconato il secondo week end di settembre.

Se Cocco Wine celebra la storica produzione vinicola, Cocco Cheese punta tutto sulla robiola, altra eccellenza del territorio. Tanti artigiani del gusto porteranno il loro sapere e i loro saperi nel centro storico del piccolo comune, troverete tanti casari ma anche produttori di birre, vino e altri prodotti tipici.

Da non perdere i laboratori del gusto che uniscono le degustazioni all'approfondimento. Pronti a partire per un itinerario nel gusto?

Cocco Cheese - Programma 2019
Levento, organizzato dal Comune di Cocconato con la direzione del giornalista Alberto Marcomini (TG5 Gusto, UnoMattina Rai) e il sostegno del Consorzio Barbera dAsti e Vini del Monferrato e dellOnaf, dar voce ancora una volta alla straordinaria tradizione di Cocconato e del suo territorio nel campo del gusto.

Tra le belle colline monferrine, celebri nel mondo per i loro vini, anche i prodotti caseari hanno una lunga storia e in particolare la Robiola di Cocconato rappresenta da sempre uno dei punti di eccellenza della produzione locale.

Decine di artigiani del gusto con i loro banchi dassaggio riempiranno dalle 10 alle 19 il centro storico del borgo noto come Riviera del Monferrato, proponendo uninteressante selezione di formaggi e altri prodotti tipici e complementari come salumi, miele, mostarde, nocciole, dolci, vini e birre artigianali.

Alberto Marcomini, in collaborazione con lOnaf, guider i quattro incontri di approfondimento, per una conoscenza sulle varie possibilit di abbinamento offerte dal formaggio con vini, birre, vermouth.

Dalle 12,30, la Pro loco di Cocconato servir i Cocconati, agnolotti farciti con Robiola di Cocconato e prosciutto crudo del Salumificio Ferrero, fiore allocchiello di questo affascinante borgo.