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Barbera Fish Festival ad Agliano Terme

14 / 15 ottobre - Agliano Terme (AT)
Barbera Fish Festival ad Agliano Terme a Agliano Terme

In Piemonte, fra le colline del Monferrato, torna il Barbera Fish Festival, l'atteso appuntamento dedicato all'incontro fra il merluzzo norvegese e la Barbera d'Asti. L'abbinamento pu˛ sembrare insolito ma in realtÓ affonda le radici nella tradizione piemontese. La manifestazione nasce da un gemellaggio che unisce il mare del Nord e i vigneti Unesco del piccolo borgo in provincia di Asti.

Durante Barbera Fish Festival sarÓ possibile degustare e apprezzare 50 barbere dei produttori di Agliano Terme e abbinarle a piatti a base di merluzzo fresco, stoccafisso e baccalÓ. Un evento da non perdere per chi ama il vino e il cibo di qualitÓ.

Edizione 2017
Ospiti quest'anno gli chef stellati Paolo Barrale del ristorante MarennÓ a Sorbo Serpico, in Campania, e Sven Erik Reena, del ristorante Reena a Stavanger, in Norvegia. In arrivo dalla Norvegia anche la sommelier Liora Levi che terrÓ una masterclass dedicata alla Barbera d'Asti e al Nizza DOCG.

Barbera Fish Festival Ŕ anche performance di musica, arte e danza.

Barbera Fish Festival - Programma 2017

Sabato 14 ottobre
16,30 Inaugurazione con Sven Erik Reena e i 'Friends of T°rrfisk' (la 'Compagnia dello Stoccafisso') in arrivo da Bergen. Al via, nella chiesa sconsacrata di San Michele, le degustazioni delle Barbere dei produttori di Agliano Terme
19,00 Musica e cibo: anteprima, nel Barbera Fish Restaurant, con l'ormai tradizionale appuntamento 'Fish and chips', cucinato secondo la ricetta inglese. Quest'anno nel men¨ si aggiunge un'altra proposta: lo stoccafisso alla griglia.

Domenica 15 ottobre
12,00 Degustazioni di Barbera d'Asti nella chiesa sconsacrata di San Michele
12,00-13,00 NovitÓ di quest'anno: la sommelier norvegese Liora Levi, esperta di vino e volto noto della tv nazionale norvegese, terrÓ una Masterclass che avrÓ come protagoniste una selezione di Barbere d'Asti. Costo 30 euro. Evento su prenotazione: infoagliano@gmail.com
12,30 Pranzo nel Barbera Fish Restaurant: il merluzzo sarÓ protagonista dei piatti cucinati in collaborazione con le attivitÓ locali e la Scuola Alberghiera (Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane). Fra i piatti anche una ricetta creata da Sven Erik Reena appositamente per il Barbera Fish Festival
19,00 Gourmet Dinner alla Scuola Alberghiera (Afp Colline Astigiane) a cura degli chef Gino Minacapilli e Per Inge Tjelta. Costo 80 euro. Evento su prenotazione: infoagliano@gmail.com

Durante il Festival sarÓ possibile cenare e pranzare anche nei ristoranti di Agliano Terme. Nei giorni che precedono la manifestazione in numerosi ristoranti della zona verranno inseriti nei men¨ alcuni piatti dedicati al Barbera Fish Festival.


Per maggiori informazioni

Pagina Facebook Barbera Agliano


Ultima modifica 21/09/2017 ore 10:53


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