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La camminata del gusto di Farigliano

giugno - Farigliano (CN)
La camminata del gusto di Farigliano a Farigliano

La camminata del gusto č una passeggiata enogastronomica tra profumi, sapori e colori dello stupendo paesaggio delle colline fariglianesi. In circa otto chilometri sono previste dieci tappe enogastronomiche per scoprire i piatti della cucina tipica langarola e degustere il vino prodotto nelle cascine.

Una delle tradizioni delle Langhe č la pasta fatta in casa comei tajarin, le tagliatelle tipiche del Piemonte e i ravioli al plin. Un'altra specialitā, in passato consumata dagli strati pių poveri della popolazione, č la cisrā, una minestra di ceci e trippe. In zona sono molto diffusi gli allevamenti e con la carne prodotta si prepara un apprezzato bollito servito con una grande varietā di salse.

Si potrā assaggiare anche la cugnā, una marmellata con mosto di Dolcetto, mele cotogne e nocciole, ottima da accostare a formaggi prodotti in zona. Infine, la celebre nocciola tonda gentile delle Langhe č usata per la produzione di biscotti, torte ed altre specialitā.

Di solito la camminata si svolge l´ultima domenica di giugno con partenza dalla Piazza San Giovanni, in piccoli gruppi separati e distanziati. La Pro Loco mette a disposizione un servizio di navetta tra le tappe per permettere proprio a tutti di partecipare alla manifestazione.


Per maggiori informazioni

Pagina Facebook Pro Loco Farigliano - Pagina Facebook Camminata del gusto di Farigliano


Ultima modifica 21/05/2019 ore 11:45


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